Najpopularniejsze zielone herbaty

Większość tego typu herbat pochodzi z Chin (prowincje: Anhui, Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi oraz Hunan) lub z Japonii (środkowa część wyspy Honsiu oraz wyspa Kiusiu).

Bancha

Pochodzi z Japonii, ma długie, płaskie liście. W kraju pochodzenia pita jest często do posiłków. Najczęściej zbierana podczas drugiego (letniego) lub nawet trzeciego (jesiennego) zbioru. Ta późniejsza ma jeszcze większe liście, ale ten sam smak.

Chun Mee

Herbata o drobnych, pozwijanych liściach przez Chińczyków nazywana w dosłownym tłumaczeniu "piękne brwi". Posiada cierpki smak. Jedna z najbardziej znanych zielonych herbat.

Genmaicha

Jest to mieszanka Senchy z prażonym ryżem i kukurydzą. Posiada przyjemny zapach i smak, często pita w Japonii do posiłków.

Gunpowder Temple of Heaven

Jest to herbata o lisciach charakterystycznie pozwijanych w kulki przypominające proch strzelniczy, skąd też jej nazwa (dosłownie angielskie "gunpowder" oznacza właśnie proch strzelniczy). Podczas zaparzania rozwijają się one do postaci pełnych liści.

Gyokuro

Uważana za najlepszą zieloną herbatę świata. Pochodzi z Japonii. Ma liście większe od Senchy, jest od niej mocniejsza i mniej gorzka. Zarezerwowana dla specjalnych gości, podaje się do niej małe słodkie ciasteczka.

Japan Kokeicha

Pochodzi z Japonii i jest najczęściej używanym gatunkiem podczas słynnej ceremonii herbaty. Ma ziołowo-owocowy posmak.

Matcha

Słynna japońska herbata proszkowana. Produkowana w rejonie Uji i Shiznoka. Jej delikatne listki pochodzą z krzewów rosnących w cieniu. Przygotowywana w taki sam sposób jak każda inna zielona herbata, z tym że na końcu zostaje jeszcze zmielona. Matcha zajmuje istotne miejsce w japońskiej kulturze; zasady jej przygotowania są bardzo rygorystyczne - proszek należy ubić bambusową trzepaczką w taki sposób aby otrzymana piana miała odpowiednią wysokość i szpinakowatą konsystencję. W Europie zyskuje ostatnimi czasy coraz większą rzeszę miłośników.

Mu Dan

Inaczej zwana herbacianą peonią .Jest to bardzo osobliwa chińska zielona herbata - prawdziwy rarytas; ręcznie splątana cieniutką niteczką tak aby całość przypominała swoim kształtem różę. Jedną sztukę można zaparzać nawet pięć razy, każdy napar będzie miał wprawdzie trochę inny smak, ale wszystkie będę na pewno bardzo smaczne. Co nietypowe jak dla zielonej herbaty może być naciągana tak długo jak tylko chcemy i nie stanie się gorzka.

Sencha

Jest najbarziej znaną herbatą japońskią, bardzo często pita tam zarówno do posiłków jak i przy specjalnych okazjach (oczywiście wtedy używa się Senchy wyższej jakości). Ma dosyć duże prasowane, liście i lekko ziołowy, goryczkowaty posmak; nie jest jednak aż tak gorzka jak chińska Chun Mee. Najwyższej jakości Sencha (Wazawa) rośnie na południu kraju i jest zbierana na początku maja.
W Polsce można równie często kupić tak samo smaczną Senchę z Tajwanu.

Co nam przyjdzie z picia zielonej herbaty?

Zielona herbata uważana za bardzo zdrową jest pita i uprawiana przede wszystkim w Japonii, ale także w Chinach. W tych krajach znacznie rzadziej pije się tak bardzo u nas rozpowszechnioną herbatę czarną. Jej odmienność wynika nie z tego, że pochodzi z innego krzewu jak myślano jeszcze w połowie XIXw, lecz z faktu, że produkuje się ją w nieco inny sposób.
Korzyści płynących z picia zielonej herbaty jest bardzo wiele. Najczęściej podkreśla się jednak, że

• Pomaga przezwyciężyć zmęczenie i senność
• Działa uspokajająco
• Wspomaga krążenie
• Bywa przydatna osobom z nadciśnieniem i problemami sercowymi
• Korzystnie wpływa na drogi oddechowe
• Wzmacnia ogólną odporność organizmu i dlatego polecana rekonwalescentom
• Pomaga oczyścić organizm z toksyn, zwłaszcza po zatruciach alkoholem
• Działa moczopędnie
• Dobrze wpływa na skórą
• zawiera fluor, więc jest przydatna w profilaktyce przeciw próchniczej
• Według niektórych wspomaga proces odchudzania i dobrze wpływa na przemianę materii, choć w tej dziedzinie Pu-erh uważana jest za bardziej skuteczną

Obecnie w Japonii i w Chinach medycyna znów zaczyna zajmować się badaniami nad korzystnymi wpływami zielonej herbaty na nasz organizm.
Uwaga palacze!!!
Najnowsze badania nad właściwościami zielonej herbaty w Japonii dowiodły, że pomaga ona przezwyciężyć nałóg!
Co więcej od lat twierdzono, że pomaga w zwalczaniu szeregu chorób nowotworowych. Japończycy dowiedli, że osoby, które regularnie piją zieloną herbatę rzadziej chorują na raka niż te, które tego nie robią.

Herbata Ahmad

Uważa się powszechnie, że herbata kupowana w herbaciarni, na wagę jest lepsza od te, którą można kupić już zważoną i zapakowaną w kartonik. Czasami rzeczywiście tak jest, ale nie zawsze. Są producenci, który od wielu lat oferują dobrej jakości herbaty. Jednym z nich jest Ahmad, dostępny w Polsce od kilkunastu lat, ma swoich wielbicieli.

Ahmad oferuje herbaty czarne i zielone, zarówno w torebkach ekspresowych jak i sypane. Znajdzie się coś dla wielbicieli herbat smakowych jak i czystych, naturalnych smaków.

Bardzo przypadł mi do gustu earl grey w wykonaniu Ahmada, ale herbaty o smaku owoców również mają bardzo dobre (to domena mojej lubej :)).

Zdziwić może jednak fakt, że herbaty te nie zawsze smakują tak samo. Gdy kupiłem Ahmada w znanej sieciówce (na literę R), był on znacznie gorszy od tego zakupionego w sklepie z herbatą, polecam dlatego pofatygować się do takiego sklepu, albo zamawiać w internecie :) np. tutaj.

Zielona herbata na odchudzanie

Problem z nadwagą jest dziś bardzo powszechną dolegliwością. Może być on spowodowany wygodnym trybem życia oraz niezdrowym odżywianiem się. Jeśli nie żałujesz sobie fast foodów, czipsów i coli, to nic dziwnego, że Twoja waga nie jest zadowalająca. Jeśli chcesz pozbyć się tych zbędnych kilogramów, możesz spróbować odrobinę sobie pomów pijąc znakomity napój - zieloną herbatę.

Przede wszystkim herbata jest od stuleci używana przez Chińczyków i Japończyków, gdyż jej właściwości zdrowotne są naprawdę imponujące. Do dziś używa się zielonej herbaty w tradycyjnej chińskiej medycynie.

Zapobiega ona wielu schorzeniom takim jak cukrzyca i różne odmiany raka, zwalcza nieświeży oddech. Jest też przydatna w walce z nadwagą.

Dlaczego zielona herbata na odchudzanie? Ponieważ nadwaga wiąże się z niskim poziomem metabolizmu, który zielona herbata podnosi. Zawiera ona minerały i witaminy, które pomagają w stabilizacji rytmu przemiany materii.

Zwiększony metabolizm sprawia, że otrzymujemy więcej energii z pożywienia, można więc poczuć się pełnym sił! Oznacza to również, że nie będziesz męczyć się tak szybko i z większą ochotą weźmiesz się za ćwiczenia fizyczne.

Kolejną zaletą zielonej herbaty jest to, że pomaga przezwyciężyć apetyt - zamiast otwierać kolejną puszkę coli, zaparz zielonej herbaty. Dobrze jest wypić filiżankę zielonej herbaty 15 minut przed obiadem, aby nie poskromić nadmierny apetyt.

Jak widać, zielona herbata może pomóc w utracie wagi. Zostało to udowodnione w wielu badaniach, a także w praktyce - pomagając wielu osobom z nadwagą.

Gdzie kupić zieloną herbatę? Polecam sklep Kawa-czy-herbata.pl

Jaka herbata jest najzdrowsza?

Jaka herbata jest najzdrowsza? Która herbata zawiera najwięcej witamin i prozdrowotnych składników? Która herbata najlepiej odchudza? Czy herbata wypłukuje żelazo? [...]

Rozumiem odchudzanie i te sprawy, rozumiem, że chcemy być zdrowi, żyć jak najdłużej i pięknie wyglądać, ale trzeba widzieć cel swoich działań. Trzeba też mieć umiar i zdrowy rozsądek. Chcesz aby herbata dała Ci zdrowie? Pij ją w spokoju, znajdź 20-30 minut tylko dla siebie i herbaty. Zostaw wszystkie problemy i skup się tylko na pięknym aromacie, znakomitym smaku, ładnej, ciepłej filiżance oraz na sobie.

Codzienna chwila spokoju i skupienia da Ci więcej niż wszystkie dobre składniki herbaty zielonej, czarnej, białej i czerwonej razem wziętych. Nie chcę przez to powiedzieć, że są one nieważne, gdyż tak nie jest. Są po prostu rzeczy bardziej istotne, które mają większy wpływ na nas. Celebracja tej codziennej czarki gorącego naparu może być realnym panaceum na wiele chorób współczesnego świata.

Herbaty Teekanne

Około miesiąc temu otrzymałem od firmy Teekanne do przetestowania dwa opakowania herbaty. Pierwsze opakowanie to herbata Nero - czarny, mocny standard. Drugie to zestaw zielonych i białych herbat owocowych.

Na początku chciałbym napisać, że bardzo rzadko zdarza mi się pić herbaty torebkowe, dlatego moje wymagania co do nich są bardzo wysokie.

Herbatę Nero spróbowałem raz. ten jeden raz zdecydował, że nie spróbuję jej ponownie. Nie są to moje smaki, w dodatku zapakowane w torebkę. Wolałbym jej nie oceniać. Oddałem ją znajomym, którym zasmakowała.

Herbaty zielone i owocowe było o wiele lepsze. Jakościowo nie ma co porównywać ich do herbat liściastych, lecz w swojej kategorii są niezłe. Aromaty nie sprawiają, że są mdłe - wręcz przeciwnie, pachną ładnie i smakują. Poczęstowałem nią kilku znajomych i każdy odniósł się do nich pozytywnie, mogę więc ją z czystym sumieniem polecić tym, którzy lubią herbaty owocowe w torebkach.

Chciałbym jednak zwrócić uwagę na jedną rzecz. Na kopertach herbat zielonych oraz białych znalazłem informację aby parzyć je w 100°C. Myślę, że już niemal każdy miłośnik zielonej herbaty wie, że nie wolno zalewać jej wrzątkiem, dlaczego więc Teekanne instruuije konsumentów żeby tak robić, tego nie wiem.

Podsumowując - herbaty Teekanne z wersji owocowych są dobre i godne polecenia :)

Mao Jian 五峰毛尖

Mao Jian 五峰毛尖 to chińska zielona herbata pochodząca z regionu Hubei. Nazwa herbaty Mao Jian to po polsku włochaty koniuszek, albo zielony koniuszek. Jest jedną z dziesięciu słynnych herbat.

Oryginalna Mao Jian produkowana jest w wiosce Caihua Village gdzie ma odpowiednie warunki atmosferyczne, glebę i światło.

W procesie produkcji przechodzi etapy zwijania, formowania, podpiekania i suszenia.

Ojczyzna zielonej herbaty

Za ojczyznę zielonej herbaty powszechnie uznaje się oczywiście Chiny. To tutaj według legendy po raz pierwszy listek herbaciany wpadł przypadkiem do filiżanki cesarza i pozwolił zaparzyć się pierwszej w historii herbacie.

Jest to tylko legenda, choć kto wie, może faktycznie odkrycie herbaty wiązało się z przypadkiem.

Zielona herbata

Historia herbaty sięga blisko 3000 lat przed naszą erą. Najprawdopodobniej pierwszymi herbatami jakie przyrządzano w tych czasach były herbaty zielone. Herbata zielona (绿茶) jest najpopularniejszym gatunkiem herbaty na świecie, jej popularność jest największa w Azji, ale i u nas, w Europie zdobywa ona coraz więcej miłośników.

Proces produkcji zielonej herbaty jest najprostszy ze wszystkich gatunków herbaty. Po zerwaniu jest ona ogrzewana w celu przerwania procesu oksydacji, który występuje naturalnie w liściach po ich zerwaniu. Następnie liście zielonej herbaty są formowane. Formowanie liści zielonej herbaty jest różne w zależności od tego jaką herbatę chce otrzymać plantator, gdzie znajduje się plantacja herbaty a także, z którego zbioru pochodzą liście herbaty. Inna będzie ich ostateczna forma w Chinach (np. herbata Long Jing - Smocza Studnia), a inna w Japonii (np. herbata Sencha). Po formowaniu herbatę wystarczy wysuszyć aby otrzymać ostateczną, zieloną herbatę.
Zielone herbaty są bardzo różnorodne, więc różne są prawidłowe sposoby ich parzenia. Przede wszystkim należy pamiętać, że zielona herbata jest bardzo wrażliwa na gorącą wodę, dlatego jej temperatura nie może być zbyt wysoka, bo dostaniemy napar o bardzo gorzkim, nieprzyjemnym smaku (zmarnujemy herbatę). Poza temperaturą wody ważny jest czas jej parzenia oraz ilość suszu jakiego użyjemy do sporządzenia naparu. W tej mierzę warto jest eksperymentować i samemu znaleźć odpowiednie dla siebie proporcje, nawet jeśli dostaliśmy szczegółowe wskazówki od producenta zielonej herbaty.
Gdy zielona herbata jest już przygotowana, warto wspomnieć o jej zdrowotnych właściwościach. Znane są one już od samego "odkrycia" zielonej herbaty, gdyż początkowo była ona właśnie ziołem leczniczym. Jest ona bogata w witaminy A, B1, B2, K, E oraz C, zawiera przeciwutleniacze, które przeciwdziałają starzeniu się skóry, a fluor działa zbawiennie na zdrowie zębów. Warto też wspomnieć, że zielona herbata działa uspokajająco.
Nawet po spożyciu naparu z zielonej herbaty możemy zrobić z niej pożytek, wykorzystując fusy do różnych celów. Niektórzy lubią je jeść "na surowo" inni robią z nich sałatkę. Ponoć dobrze śpi się na poduszce wypchanej wysuszonymi fusami zielonej herbaty. A może i Ty masz pomysł jak można je wykorzystać?

Bancha Japan Green

Lubicie herbaty zielone? Jeśli tak to Bancha jest jedną z obowiązkowych pozycji miłośnika herbaty. Jest to drugi zbiór Senchy, który charakteryzuje się wyjątkowym, delikatnym smakiem.

Klasyczna zielona herbata codzienna. W swej ojczyźnie, Japonii, stanowi nieodłączny element kultury, kuchni i tradycji. Posiada przyjemny, słodkawy aromat i łagodny smak, który z łatwością polubi każdy miłośnik zielonej herbaty. Po zaparzeniu Bancha uzyskuje miły, słomkowozielony kolor.

Sprawdź cenę herbaty Bancha Japan Green tutaj.

Sencha Catuaba - herbata zielona

Kolejna herbata dla ludzi, którzy chcą wycisnąć 25 godzin z każdej doby.

Herbata z dodatkiem wewnętrznych kawałków kory drzewa Catuaba, płatków róży oraz herbacianych tipsów. Catuaba to znany afrodyzjak pochodzący z Brazylii. Od wielu lat używa się go w tych regionach jako środka poprawiającego potencję. Indianie Tupi wychwalają w swych pieśniach cuda, których dokonała ta herbata stymulując system nerwowy i poprawiając ukrwienie organizmu. Współcześnie herbata ta jest stosowana głównie do leczenia zaburzeń erekcji.

Dla brazylijskiej medycyny naturalnej catuaba jest stymulatorem mózgu. Odznacza się szczególną skutecznością przy nerwowości, problemach z pamięcią, bezsenności, niepokoju oraz osłabionej potencji. Analizy farmakologiczne dostarczyły dowód na obecność fitosteroli czyli składnika podobnego do hormonu płciowego. Prowadzono długoletnie badania analizując wpływ herbaty na organizm i nie stwierdzono żadnych skutków ubocznych. Sencha Catuaba zawiera loimbinę.

Podczas badań stwierdzono, że catuaba jest skutecznym afrodyzjakiem. Poprawia krążenie i wzmacnia popęd seksualny. Środek stosowany na potencję u kobiet i mężczyzn.

Sencha jest herbatą z wczesnych zbiorów. Jej liście mają postać igieł, tzw.„pajęcze nóżki”. Napar o wyjątkowym, wykwintnym smaku i słomkowo-zielonym kolorze łagodnie koi i pobudza. Jest bogata w dużą zawartość witaminy C. Bardzo dobrze wpływa na trawienie, szczególnie polecana jest po posiłkach.

 Sprawdź cenę herbaty Sencha Catuaba tutaj.

9 Skarbów Chin

 Dla miłośników niekonwencjonalnych mieszanek mamy bardzo ciekawą propozycję. Bardzo ważne jest aby odpowiednio dobrać nie tylko rodzaj składników ale także ich ilość.

Mieszanka ta kryje w sobie jedne z najlepszych herbat świata: zielone odmiany Gunpowder, Lung Ching, Chun mee, białe Pai Mi Tan i Fujian White oraz czerwonego Oolonga. Wkomponowane w susz kawałki truskawki i ananasa sprawiają, ze susz wygląda smakowicie, roztaczając przy tym przyjemny aromat owocowy.

Smak tej herbaty jest złożony, tak jak złożony jest jej skład. Napar jest przy tym jednak delikatny, pozbawiony wyrazistej goryczki i odrobinę cierpki. 9 Skarbów Chin to pyszna propozycja na każdą porę dnia, która powinna przypaść do gustu zarówno miłośnikom białych jak i zielonych gatunków.

Sprawdź cenę herbaty 9 Skarbów Chin tutaj.

Sencha Guarana - herbata zielona

 Tym razem coś o zielonej herbacie, która łączy właściwości zdrowotne oraz pobudzające za sprawą dodatku Guarany. Czym jest Guarana dowiecie się niżej :)

Herbata na bazie Senchy z dodatkiem Guarany jest łagodniejsza dla układu pokarmowego niż większość postaci kofeiny. Właśnie z powodu tych właściwości jest używana zamiast kawy przez wiele osób.

Guarana (Paullinia cupana) to roślina poprawiająca kondycję i dobre samopoczucie. Dzięki wysokiej koncentracji naturalnej kofeiny ma działanie orzeźwiające. Zawiera do trzech razy więcej kofeiny niż kawa. Powszechnie uważa się, że jest to najsilniejszy naturalny środek zawierający największą ilość kofeiny. W przeciwieństwie do kawy jest o wiele mniej szkodliwa i jej działanie utrzymuje się nawet do 6 godzin. Podwyższa wytrzymałość dzięki czemu podczas treningów można trenować dłużej i spalić większe ilości tłuszczu. Podczas zmęczenia stosowana jako środek stymulujący. Wskazana do wysiłków krótkich oraz beztlenowych. Przy wysiłkach długich i tlenowych zwiększa energię i oszczędza glikogen w wątrobie i mięśniach spalając tkankę tłuszczową. W czasie stosowania diety obniża odczucie głodu.

Sprawdź cenę herbaty Sencha Guarana tutaj.