Czym jest niebieska herbata? Osoby, które szukają tej herbaty mają najprawdopodobniej na myśli herbatę oolong, zwaną też herbatą turkusową.
Nazwa niebieska herbata, czy herbata turkusowa pochodzi od jej chińskiej nazwy - 青茶. Jest to herbata pólfermentowana, coś pomiędzy herbatą zieloną, a czarną. Posiada ona najczęściej aromat i smak kwiatowy, bzu lub jaśminu, czasami orzechowy i miodowy.
Najlepsza herbata niebieska pochodzi z Tajwanu, gdzie jej tradycja jest najbardziej rozwinięta. Parzy się ją tam w gaiwanach i czajniczkach Yixing.
Inną nazwą tej herbaty jest wulong, ulung lub oolong. Do kupienia na przykład w Kawie czy herbacie: Oolong.
Nie spotkałem się jeszcze z takim określeniem wulonga. Ta herbata nie ma nic z niebieskości.
OdpowiedzUsuńNie musi mieć, to jest taka nazwa i koniec ;) dolej soku z jagód i będzie niebieska herbata ;)
OdpowiedzUsuńCiekawe, a czy można ją dostać w zwykłych sklepach herbacianych?
OdpowiedzUsuńpiłem ją i dalej ją piję.Zajebiście dobra polecam! :-)
OdpowiedzUsuń