Zielona herbata

Historia herbaty sięga blisko 3000 lat przed naszą erą. Najprawdopodobniej pierwszymi herbatami jakie przyrządzano w tych czasach były herbaty zielone. Herbata zielona (绿茶) jest najpopularniejszym gatunkiem herbaty na świecie, jej popularność jest największa w Azji, ale i u nas, w Europie zdobywa ona coraz więcej miłośników.

Proces produkcji zielonej herbaty jest najprostszy ze wszystkich gatunków herbaty. Po zerwaniu jest ona ogrzewana w celu przerwania procesu oksydacji, który występuje naturalnie w liściach po ich zerwaniu. Następnie liście zielonej herbaty są formowane. Formowanie liści zielonej herbaty jest różne w zależności od tego jaką herbatę chce otrzymać plantator, gdzie znajduje się plantacja herbaty a także, z którego zbioru pochodzą liście herbaty. Inna będzie ich ostateczna forma w Chinach (np. herbata Long Jing - Smocza Studnia), a inna w Japonii (np. herbata Sencha). Po formowaniu herbatę wystarczy wysuszyć aby otrzymać ostateczną, zieloną herbatę.
Zielone herbaty są bardzo różnorodne, więc różne są prawidłowe sposoby ich parzenia. Przede wszystkim należy pamiętać, że zielona herbata jest bardzo wrażliwa na gorącą wodę, dlatego jej temperatura nie może być zbyt wysoka, bo dostaniemy napar o bardzo gorzkim, nieprzyjemnym smaku (zmarnujemy herbatę). Poza temperaturą wody ważny jest czas jej parzenia oraz ilość suszu jakiego użyjemy do sporządzenia naparu. W tej mierzę warto jest eksperymentować i samemu znaleźć odpowiednie dla siebie proporcje, nawet jeśli dostaliśmy szczegółowe wskazówki od producenta zielonej herbaty.
Gdy zielona herbata jest już przygotowana, warto wspomnieć o jej zdrowotnych właściwościach. Znane są one już od samego "odkrycia" zielonej herbaty, gdyż początkowo była ona właśnie ziołem leczniczym. Jest ona bogata w witaminy A, B1, B2, K, E oraz C, zawiera przeciwutleniacze, które przeciwdziałają starzeniu się skóry, a fluor działa zbawiennie na zdrowie zębów. Warto też wspomnieć, że zielona herbata działa uspokajająco.
Nawet po spożyciu naparu z zielonej herbaty możemy zrobić z niej pożytek, wykorzystując fusy do różnych celów. Niektórzy lubią je jeść "na surowo" inni robią z nich sałatkę. Ponoć dobrze śpi się na poduszce wypchanej wysuszonymi fusami zielonej herbaty. A może i Ty masz pomysł jak można je wykorzystać?

Pu erh Grapefruit

Cytrusowa wariacja na temat czerwonej herbaty Pu-erh. Dzięki kandyzowanym fragmentom grejpfruta, ta klasycznie korzenna herbata łagodnieje, stając się idealnym napojem na każdą porę dnia. Gotowy napar nabiera szlachetnego koloru burgundzkiego wina.

Z racji poprawiających metabolizm właściwości herbaty Pu-erh, zaleca się by spożywać co najmniej jedną filiżankę po każdym posiłku. Napój ten zmniejsza uczucie ciężkości po jedzeniu, a także radykalnie ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów.

Sprawdź cenę herbaty Pu erh Grapefruit tutaj.

Pu erh Lemon

Mieszanka ta, to klasyczna, odchudzająca herbata Pu-erh wzbogacona trawą i skórką cytrynową. Głęboki smak tego owocu łączy się z korzennym posmakiem herbaty tworząc oryginalną kompozycję, która pozwoli nie tylko uraczyć podniebienie, ale także przyspieszyć przemianę materii. Filiżanka naparu z herbaty Pu-erh wypita na półgodziny po sutym posiłku to dobry pomysł dla dbających o linię i narzekających na uczucie „ciężkości” po posiłkach.

Przygotowywany w procesie fermentacji Pu-erh potrzebuje kilku lat by trafić do naszych domów. Gotowy napar posiada mocną, czerwonobrązową barwę i nabiera charakterystycznego, korzennoziemistego zapachu i posmaku.

Nie można również zignorować wręcz bajecznych właściwości medycznych jakie herbata ta posiada. Niezwykły wpływ na ludzki metabolizm badali przez dłuższy czas Francuzi dochodząc do interesujących wniosków. Udowodniono między innymi, że 9 na 10 pacjentów regularnie spożywających Pu-erh zdołało stracić na wadze od ponad 3 do niemal 11 kg. Amerykanie nadali więc tej odmianie tytuł „słynnego zabójcy tłuszczu”.

Sprawdź cenę herbaty Pu erh Lemon tutaj.

Pu erh African Queen

Jej smak i aromat przywodzą na myśl tropikalny, ciepły dzień spędzany wśród szumu fal i pachnących drzew pomarańczowych. Wonny bukiet dopełnia zapach płatków bławatka i nagietka.

Ta wyjątkowo smaczna herbata, wzbogacona pomarańczową, orientalną nutą to wyśmienita propozycja na jesienny, deszczowy wieczór. Podobnie jak każdy Pu-erh, także African Queen posiada niezwykły wpływ na metabolizm, przyspieszając i ułatwiając trawienie, zwalczając tłuszcz oraz nieprzyjemne uczucie ciężkości, doznawane po sutych posiłkach. Według badań prowadzonych przez amerykańskich naukowców odmiana ta, to wierny i skuteczny sprzymierzeniec w walce z nadwagą.

Przygotowywany w procesie fermentacji Pu-erh potrzebuje kilku lat by trafić do naszych domów. Gotowy napar posiada mocną, czerwonobrązową barwę i nabiera charakterystycznego, korzenno-ziemistego posmaku.

Sprawdź cenę herbaty Pu erh African Queen tutaj.

Pu erh Fitness

Ta herbata stanowi doskonale dobrany zestaw składników, które dodadzą energii oraz ułatwią zachowanie odpowiedniej figury i wagi. Mieszanka oparta została o czerwoną odmianę Pu-erh, którą amerykańscy badacze określili mianem „mordercy tłuszczu”.

Z myślą o ludziach nieprzepadających za jej charakterystycznym korzenno-ziemistym smakiem, kompozycję wzbogacono o dziką różę, jabłko oraz trawę cytrynową, które nadają naparowi przyjemny cytrusowy posmak.

Herbatę wzbogacono także suszem słynnej Yerba Mate, która dodaje energii do ćwiczeń i poprawia samopoczucie. Te cechy w połączeniu z przyspieszającymi metabolizm właściwościami Pu-Erh czynią herbatę „Fitness” prawdziwym wsparciem w walce o zgrabną sylwetkę!

Sprawdź cenę herbaty Pu erh Fitness tutaj.

Bancha Japan Green

Lubicie herbaty zielone? Jeśli tak to Bancha jest jedną z obowiązkowych pozycji miłośnika herbaty. Jest to drugi zbiór Senchy, który charakteryzuje się wyjątkowym, delikatnym smakiem.

Klasyczna zielona herbata codzienna. W swej ojczyźnie, Japonii, stanowi nieodłączny element kultury, kuchni i tradycji. Posiada przyjemny, słodkawy aromat i łagodny smak, który z łatwością polubi każdy miłośnik zielonej herbaty. Po zaparzeniu Bancha uzyskuje miły, słomkowozielony kolor.

Sprawdź cenę herbaty Bancha Japan Green tutaj.

Cukier kandyzowany

Często można spotkać opinie, jakoby słodzenie herbaty miało psuć jej smak. Nic bardziej mylnego! Jeśli tylko użyć odpowiedniego cukru, albo miodu, możemy wspaniale podkreślić smak herbaty oraz wydobyć głębię smaku.

Cukier kandyzowany wspaniale nadaje się do słodzenia przede wszystkim herbat czarnych, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby używać go do słodzenia innych herbat.

Brązowego zabarwienia cukier ten nabiera podczas długotrwałego podgrzewania wysokogatunkowego roztworu cukru. Ulega on karmelizacji uzyskując jednocześnie charakterystyczny kolor i karmelowy posmak. Po podgrzaniu roztwór schładzany jest na gładkiej powierzchni płyty, na której osadza się on grubymi oraz krystalicznymi warstwami. W ten właśnie sposób powstaje najlepszy cukier kandyzowany.

Sprawdź cenę cukru kandyzowanego tutaj.

Sencha Catuaba - herbata zielona

Kolejna herbata dla ludzi, którzy chcą wycisnąć 25 godzin z każdej doby.

Herbata z dodatkiem wewnętrznych kawałków kory drzewa Catuaba, płatków róży oraz herbacianych tipsów. Catuaba to znany afrodyzjak pochodzący z Brazylii. Od wielu lat używa się go w tych regionach jako środka poprawiającego potencję. Indianie Tupi wychwalają w swych pieśniach cuda, których dokonała ta herbata stymulując system nerwowy i poprawiając ukrwienie organizmu. Współcześnie herbata ta jest stosowana głównie do leczenia zaburzeń erekcji.

Dla brazylijskiej medycyny naturalnej catuaba jest stymulatorem mózgu. Odznacza się szczególną skutecznością przy nerwowości, problemach z pamięcią, bezsenności, niepokoju oraz osłabionej potencji. Analizy farmakologiczne dostarczyły dowód na obecność fitosteroli czyli składnika podobnego do hormonu płciowego. Prowadzono długoletnie badania analizując wpływ herbaty na organizm i nie stwierdzono żadnych skutków ubocznych. Sencha Catuaba zawiera loimbinę.

Podczas badań stwierdzono, że catuaba jest skutecznym afrodyzjakiem. Poprawia krążenie i wzmacnia popęd seksualny. Środek stosowany na potencję u kobiet i mężczyzn.

Sencha jest herbatą z wczesnych zbiorów. Jej liście mają postać igieł, tzw.„pajęcze nóżki”. Napar o wyjątkowym, wykwintnym smaku i słomkowo-zielonym kolorze łagodnie koi i pobudza. Jest bogata w dużą zawartość witaminy C. Bardzo dobrze wpływa na trawienie, szczególnie polecana jest po posiłkach.

 Sprawdź cenę herbaty Sencha Catuaba tutaj.

9 Skarbów Chin

 Dla miłośników niekonwencjonalnych mieszanek mamy bardzo ciekawą propozycję. Bardzo ważne jest aby odpowiednio dobrać nie tylko rodzaj składników ale także ich ilość.

Mieszanka ta kryje w sobie jedne z najlepszych herbat świata: zielone odmiany Gunpowder, Lung Ching, Chun mee, białe Pai Mi Tan i Fujian White oraz czerwonego Oolonga. Wkomponowane w susz kawałki truskawki i ananasa sprawiają, ze susz wygląda smakowicie, roztaczając przy tym przyjemny aromat owocowy.

Smak tej herbaty jest złożony, tak jak złożony jest jej skład. Napar jest przy tym jednak delikatny, pozbawiony wyrazistej goryczki i odrobinę cierpki. 9 Skarbów Chin to pyszna propozycja na każdą porę dnia, która powinna przypaść do gustu zarówno miłośnikom białych jak i zielonych gatunków.

Sprawdź cenę herbaty 9 Skarbów Chin tutaj.

Sencha Guarana - herbata zielona

 Tym razem coś o zielonej herbacie, która łączy właściwości zdrowotne oraz pobudzające za sprawą dodatku Guarany. Czym jest Guarana dowiecie się niżej :)

Herbata na bazie Senchy z dodatkiem Guarany jest łagodniejsza dla układu pokarmowego niż większość postaci kofeiny. Właśnie z powodu tych właściwości jest używana zamiast kawy przez wiele osób.

Guarana (Paullinia cupana) to roślina poprawiająca kondycję i dobre samopoczucie. Dzięki wysokiej koncentracji naturalnej kofeiny ma działanie orzeźwiające. Zawiera do trzech razy więcej kofeiny niż kawa. Powszechnie uważa się, że jest to najsilniejszy naturalny środek zawierający największą ilość kofeiny. W przeciwieństwie do kawy jest o wiele mniej szkodliwa i jej działanie utrzymuje się nawet do 6 godzin. Podwyższa wytrzymałość dzięki czemu podczas treningów można trenować dłużej i spalić większe ilości tłuszczu. Podczas zmęczenia stosowana jako środek stymulujący. Wskazana do wysiłków krótkich oraz beztlenowych. Przy wysiłkach długich i tlenowych zwiększa energię i oszczędza glikogen w wątrobie i mięśniach spalając tkankę tłuszczową. W czasie stosowania diety obniża odczucie głodu.

Sprawdź cenę herbaty Sencha Guarana tutaj.